河北石家庄赵县有座远近闻名的宋代陀罗尼经幢，当地人称石塔，石塔村因塔而名。地方名吃石塔油酥烧饼就出自这个村。

石塔油酥烧饼，历史悠久。以精粉、黄米、驴油等配料精制而成，分咸、甜两种。咸的将芝麻撒粘于外皮之上，甜的则在饼心拌以红、白糖。其外观金黄，外酥内软，层薄如纸，香甜可口，石塔烧饼的制作说起来简单，就是将活好的面稍饧后上油案，擀成大片再抹上油酥，卷成长条状。揪剂子团窝茬口，擀成圆饼，在光面抹清水撒上麻仁入炉烘烤即可。

然而实际操作起来却十分复杂。要经过和面、擀饼、擦瓤面、加糖、包圆、再擀饼、入吊炉、点红、入吊炉、翻三次、上两次油十几道工序。过去打这种烧饼要用吊炉，将做好的生坯放入吊炉内烘烤，适时翻面、抹油等将烧饼两面烤至微黄色时才出炉。

现如今石塔烧饼入选石家庄市’石字号‘传统特色美食十大传统特色美食。